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果昔碗製作指南,解答你的所有果昔碗疑問

不同於國內常見的奶昔或冰沙,果昔(Smoothie)主要是由冷凍水果、高纖蔬菜、無糖優格組成,擁有較多的膳食纖維、維生素以及較少的碳水化合物,對身體的負擔較少,逐漸成為健身或是運動人士的重要補給飲品之一。

果昔碗的製作重點

除了蔬果的新鮮度,食材的選擇與搭配比例,都是製作完美口感果昔碗的重要因素,一起來了解果昔碗製作指南,創造具有濃郁口感、好吃好喝又有飽足感的健康果昔碗。

使用冷凍水果為基底

選用當季的熟成水果,除了香氣濃郁、飽滿多汁外,還能嘗到水果的天然甜味,不用額外加入甜味劑或糖。將選用的水果進行去皮去籽處理後切塊冷凍,因為冷凍後的水果可直接做出果昔濃稠的質地。特別推薦使用冷凍香蕉,它能為果昔碗帶來綿潤的口感與香甜的滋味。

高纖綠色蔬菜

可選用味道較不強烈的蔬菜,例如綠花椰、羽衣甘藍、菠菜、青江菜、地瓜葉等,進行汆燙後放涼再加入果昔絞製。

加入植物奶或堅果奶增添風味

選用不同口味的植物奶、堅果奶或椰奶可為您的果昔碗增添不同風味,也可調整果昔碗的濃稠度。建議選擇無糖的奶飲,可避免不小心攝取過多的糖分。

更多元豐富的營養成分

可添加健康的植物油或是富含天然油脂的食材,像是無調味堅果、堅果醬或是奇亞籽、亞麻籽等具蛋白質與纖維的營養食材。而像是蛋白粉、可可粉、肉桂粉、生薑等也都是不錯的添加選擇。

4款果昔碗食譜分享,跟著做、健康美味GET!

掌握果昔碗健康公式:冷凍水果+優質蛋白來源+高纖蔬果+營養點綴,製作一份屬於自己的美味果昔碗不是問題!以下分享4款果昔碗食譜,讓您美味與營養即刻輕鬆入手!

 

1. 杏仁紅莓果昔

  食材:冷凍香蕉200g、冷凍莓果150g、

     羽衣甘藍100g、堅果奶50ml、無調味杏仁果1匙

 

2. 奇異鳳梨生薑果昔

  食材:冷凍鳳梨200g、冷凍黃奇異1顆、

     青江菜100g、植物奶50ml、生薑少許、肉桂粉少許

 

3. 粉紅酪奶果昔

  食材:冷凍紅龍果200g、冷凍酪梨150g、

     菠菜100g、椰奶50ml、奇亞籽1匙

 

4. 蜜桃百香果昔

  食材:冷凍水蜜桃200g、冷凍蘋果150g、百香果1顆、

     綠花椰100g、無糖優格100g、蛋白粉1匙

三步驟、使用冷萃慢磨機製作超easy!

使用Omega J8006HDS冷萃慢磨機的研磨出料組件,只要三步驟、優雅享用屬於你的美味果昔碗。

Step 1.

 使用去皮去籽切塊處理後的冷凍水果、蔬菜進行清洗汆燙放涼後使用。

Step 2.

 將Step1以及堅果類食材交錯投入Omega J8006HDS冷萃慢磨機中研磨壓製果昔。

Step 3.

 再將奶汁、粉類配料等剩餘食材摻入果昔中攪拌均勻即可。

Omega多功能慢磨機,您的健康美味生活好幫手

Omega冷萃慢磨機搭配出料錐與六件噴嘴組,可為食材進行加工,製作美味健康的果昔碗方便又快速!保留食材天然營養,除了製作果昔碗,還配備全方位榨汁端蓋,還可製作健康蔬果汁、堅果奶、嬰幼副食品、冰品、麵條、麵包、堅果醬、咖啡豆研磨或許多其他健康食品,美國冷壓慢磨廚電第一品牌Omega,是您健康美味生活中不可多得的好幫手!